手机版
潮州菜源于潮州,简称潮菜,已有数千年的历史。其烹饪具有岭南文化特色,潮州菜最大特点是借重海鲜、注重生猛清鲜。主要烹调法有:(火文)、炖、煎、炸、灼、烧、炊(蒸)、炒、泡、扣、清和淋等10多种方法。其中文和炖使浓香入味,爆炒使爽脆香滑,炊、清、泡、淋能保持原汁原味。本片主要介绍沙爹牛肉、柱候焖仔鸡…… 【职业技能培训】中华名菜——潮州菜(一)(20130723 12:00-12:30) 潮州菜源于潮州,简称潮菜,已有数千年的历史。其烹饪具有岭南文化特色,潮州菜最大特点是借重海鲜、注重生猛清鲜。主要烹调法有:(火文)、炖、煎、炸、灼、烧、炊(蒸)、炒、泡、扣、清和淋等10多种方法。其中文和炖使浓香入味,爆炒使爽脆香滑,炊、清、泡、淋能保持原汁原味。本片主要介绍沙爹牛肉、柱候焖仔鸡……
channelId 1 1 2 a1169b7007c040e3ad41b00e57f74c3e

关于我们 联系我们 网站地图 有奖调查

共产党员网 版权所有 京ICP备12024993号