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俄式烹调师技能培训——头盘制作

发布时间:2013年11月13日 11:50 | 来源:全国党员干部现代远程教育 | 收藏本集
俄式西餐的特点是选料广泛、因料施技、讲究色泽、味道多样。俄式西餐没有华丽高贵的外表,它质朴自然、平易近人。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金黄色的油炸土豆条、奶油味的甜品……让人一见便觉得亲切。俄式西餐的第一道菜是头盘,味道以咸、酸为主,目的是开胃。下面介绍的沙拉是俄式西餐中很常见的头盘,它外观朴实无华,口味清新自然,饭前食用,开胃效果极佳!本集为你介绍头盘制作。 俄式烹调师技能培训——头盘制作 俄式西餐的特点是选料广泛、因料施技、讲究色泽、味道多样。俄式西餐没有华丽高贵的外表,它质朴自然、平易近人。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金黄色的油炸土豆条、奶油味的甜品……让人一见便觉得亲切。俄式西餐的第一道菜是头盘,味道以咸、酸为主,目的是开胃。下面介绍的沙拉是俄式西餐中很常见的头盘,它外观朴实无华,口味清新自然,饭前食用,开胃效果极佳!本集为你介绍头盘制作。
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