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芝士又称奶酪,可分为马苏里拉芝士,忌廉芝士,车达芝士以及芝士片等。本片使用的芝士为忌廉芝士,又称奶油芝士,是全脂奶粉经巴斯德法处理后与奶乳混合制成的。芝士主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2,因其是经过发酵制成而使这些养份更易被人体吸收,芝士蛋糕就是以它为主要… 【职业技能培训】芝士蛋糕制作(手语)第二集 时尚芝士蛋糕制作(20140725 12:00-12:30) 芝士又称奶酪,可分为马苏里拉芝士,忌廉芝士,车达芝士以及芝士片等。本片使用的芝士为忌廉芝士,又称奶油芝士,是全脂奶粉经巴斯德法处理后与奶乳混合制成的。芝士主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2,因其是经过发酵制成而使这些养份更易被人体吸收,芝士蛋糕就是以它为主要…
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