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中华名菜——怎样做好海南菜(一)

发布时间:2015年08月25日 16:17 | 来源:全国党员干部现代远程教育 |
海南菜,即琼菜,多以海鲜为主。海南菜肴的选料还非常注重“鲜美”,不活不鲜的食物是不入席的。当地人都崇尚回归大自然,而清、鲜的菜肴正是保持了纯自然风味,对人的身体健康极为有益。本集主要介绍海南猪肝、金华海鲜卷、东山羊、文昌鸡和海南墨鱼丸的烹饪方法。 中华名菜——怎样做好海南菜(一) 海南菜,即琼菜,多以海鲜为主。海南菜肴的选料还非常注重“鲜美”,不活不鲜的食物是不入席的。当地人都崇尚回归大自然,而清、鲜的菜肴正是保持了纯自然风味,对人的身体健康极为有益。本集主要介绍海南猪肝、金华海鲜卷、东山羊、文昌鸡和海南墨鱼丸的烹饪方法。
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中华名菜——怎样做好海南菜(一) 海南菜,即琼菜,多以海鲜为主。海南菜肴的选料还非常注重“鲜美”,不活不鲜的食物是不入席的。当地人都崇尚回归大自然,而清、鲜的菜肴正是保持了纯自然风味,对人的身体健康极为有益。本集主要介绍海南猪肝、金华海鲜卷、东山羊、文昌鸡和海南墨鱼丸的烹饪方法。

课程名称:中华名菜——怎样做好海南菜

简介:海南菜,即琼菜,多以海鲜为主。海南菜肴的选料还非常注重“鲜美”,不活不鲜的食物是不入席的。当地人都崇尚回归大自然,而清、鲜的菜肴正是保持了纯自然风味,对人的身体健康极为有益。本课程教大家如何制作地道的海南菜。