药膳不同于一般的中药方剂，也有别于普通的食物，是一种既有中药功效又有食物美味的特殊膳食。它可以使食用者在享受美食的同时，使身体得到滋补，疾病得到调理和治疗。药膳这种“寓医于食”，既将中药材作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰，在日常的饮食生活中应该得到大力提倡… 实用药膳制作（五）——四季养生药膳 药膳不同于一般的中药方剂，也有别于普通的食物，是一种既有中药功效又有食物美味的特殊膳食。它可以使食用者在享受美食的同时，使身体得到滋补，疾病得到调理和治疗。药膳这种“寓医于食”，既将中药材作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰，在日常的饮食生活中应该得到大力提倡…

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