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沧州冬菜是河北省沧州市的特产,利用当地生产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜,去除根叶,切成小块,然后放上佐料,经过自然发酵制成,是流传数百年的北方特色小吃。本片以沧州冬菜为线索,讲述河北省沧州市当地独有的小吃文化,以及沧州冬菜的制作技艺。 【农业生产经营】沧州冬菜(20170618 10:16-11:31) 沧州冬菜是河北省沧州市的特产,利用当地生产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜,去除根叶,切成小块,然后放上佐料,经过自然发酵制成,是流传数百年的北方特色小吃。本片以沧州冬菜为线索,讲述河北省沧州市当地独有的小吃文化,以及沧州冬菜的制作技艺。
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