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营养学是一门基础和应用相结合的学科,包括基本理论以及如何解决营养问题途径和方法。在实际生活中,虽然每一种营养素对人体都具有重要的功能,但在不同的饮食习惯背景下,只有少数营养素,如蛋白质、维生素A、铁和能量是容易引起人体缺乏或过剩的,从而造成营养问题或疾病。本课程针对目前我国人群的主要营养问题…… 【职业技能培训】健康的营养基础 第五讲(20180716 12:00-12:30) 营养学是一门基础和应用相结合的学科,包括基本理论以及如何解决营养问题途径和方法。在实际生活中,虽然每一种营养素对人体都具有重要的功能,但在不同的饮食习惯背景下,只有少数营养素,如蛋白质、维生素A、铁和能量是容易引起人体缺乏或过剩的,从而造成营养问题或疾病。本课程针对目前我国人群的主要营养问题……
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