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本课程旨在为观众介绍粮油中的相关知识。包括了常用主食如大米、面粉、杂粮的品质与营养、选购与搭配等问题,食用油的选购技巧、加工标准,常用豆类食品的基本知识等。帮助观众进一步认知生活中的常见食品,提高选购此类商品时的科学性和技巧性。本期节目主要介绍了面粉和面食中的添加剂、面食品质变差的标志、全…… 【职业技能培训】粮油中的学问 第六讲(20181015 12:00-12:30) 本课程旨在为观众介绍粮油中的相关知识。包括了常用主食如大米、面粉、杂粮的品质与营养、选购与搭配等问题,食用油的选购技巧、加工标准,常用豆类食品的基本知识等。帮助观众进一步认知生活中的常见食品,提高选购此类商品时的科学性和技巧性。本期节目主要介绍了面粉和面食中的添加剂、面食品质变差的标志、全……
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