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本课程讲解了液体乳、酸奶、奶粉、干酪、禽畜鲜肉、中式和西式肉制品、禽蛋等食品的营养及品质,教您如何科学的搭配和正确的选购方法,从而提高您对于商品的认知能力,倡导科学消费。本期节目主要介绍了西式香肠的基本知识和选购、西式火腿的基本知识和选购要点,以及禽蛋的组成、禽蛋的品质等。 【职业技能培训】畜禽食品中的学问 第六讲(20190513 11:58-12:28) 本课程讲解了液体乳、酸奶、奶粉、干酪、禽畜鲜肉、中式和西式肉制品、禽蛋等食品的营养及品质,教您如何科学的搭配和正确的选购方法,从而提高您对于商品的认知能力,倡导科学消费。本期节目主要介绍了西式香肠的基本知识和选购、西式火腿的基本知识和选购要点,以及禽蛋的组成、禽蛋的品质等。
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