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甜油是由大豆、面粉加碘盐和水,纯手工制作,没有任何添加剂的一种调味品。因其鲜味异常,余味微甜,当地称之为甜油。本片的主要介绍甜油的由来、价值、制作的时节、制作需要的工具及加工工艺等内容。 【地方特色教材】甜油制作工艺(20191106 15:58-16:13) 甜油是由大豆、面粉加碘盐和水,纯手工制作,没有任何添加剂的一种调味品。因其鲜味异常,余味微甜,当地称之为甜油。本片的主要介绍甜油的由来、价值、制作的时节、制作需要的工具及加工工艺等内容。
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