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从原始的食材到饭桌方寸之间的转变,四川人为了一顿小吃花费的功夫和时间,甚至不亚于“正餐”。本期节目继续向广大观众介绍了四川米粉类、糯米、豆类、肉菜蛋制品类等特色小吃的做法和吃法,主要有酸辣粉、伤心凉粉、肥肠粉、三大炮、赖汤圆、叶儿粑、豆花、棒棒鸡、钵钵鸡等。 【地方特色教材】四川小吃(下)(20200101 16:01-16:28) 从原始的食材到饭桌方寸之间的转变,四川人为了一顿小吃花费的功夫和时间,甚至不亚于“正餐”。本期节目继续向广大观众介绍了四川米粉类、糯米、豆类、肉菜蛋制品类等特色小吃的做法和吃法,主要有酸辣粉、伤心凉粉、肥肠粉、三大炮、赖汤圆、叶儿粑、豆花、棒棒鸡、钵钵鸡等。
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