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本集展现天津塘沽渔民捕鱼、制作虾酱的过程。一碗虾酱蘸着大葱,是塘沽渔民永不改变的味道。随着塘沽旅游业的开发,虾酱也成为游客们的打卡美食,以巴文堂、张玉亮为代表的虾酱手艺人迎来虾酱产业发展的机遇和挑战。 【文化共享园地】《手艺》第三季 第十一集 风雨酱香(20200223 14:37-15:14) 本集展现天津塘沽渔民捕鱼、制作虾酱的过程。一碗虾酱蘸着大葱,是塘沽渔民永不改变的味道。随着塘沽旅游业的开发,虾酱也成为游客们的打卡美食,以巴文堂、张玉亮为代表的虾酱手艺人迎来虾酱产业发展的机遇和挑战。
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