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食用菌品种繁多,吃法多样,如粘滑多胶的木耳,鲜嫩可口的银耳,香浓馥郁的香菇等,冷吃凉拌、烧菜做汤,都是各具风味。食用菌的选购和食用颇有讲究,本片就以平菇、香菇、黑木耳、银耳为例,为大家介绍一下选购和食用食用菌的一些小诀窍。 【地方特色教材】怎样选购和食用食用菌(20200620 15:30-15:45) 食用菌品种繁多,吃法多样,如粘滑多胶的木耳,鲜嫩可口的银耳,香浓馥郁的香菇等,冷吃凉拌、烧菜做汤,都是各具风味。食用菌的选购和食用颇有讲究,本片就以平菇、香菇、黑木耳、银耳为例,为大家介绍一下选购和食用食用菌的一些小诀窍。
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