中华名菜——怎样做好海南菜
海南菜，即琼菜，多以海鲜为主。海南菜肴的选料还非常注重“鲜美”，不活不鲜的食物是不入席的。当地人都崇尚回归大自然，而清、鲜的菜肴正是保持了纯自然风味，对人的身体健康极为有益。本课程教大家如何制作地道的海南菜。
共2讲
中华名菜——怎样做好海南菜
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海南菜，即琼菜，多以海鲜为主。海南菜肴的选料还非常注重“鲜美”，不活不鲜的食物是不入席的。当地人都崇尚回归大自然，而清、鲜的菜肴正是保持了纯自然风味，对人的身体健康极为有益。本课程教大家如何制作地道的海南菜。
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