实用餐巾折花

餐巾也称口布，随着西方饮食文化的引进，餐巾也随之在我国各种宴会中广为使用。餐巾折花是餐前的准备工作，即服务人员将餐巾折成各式花样，或插在酒杯、水杯中，或放置在盘碟中，既美化了餐桌，体现了宴会的等级，又可供宾客就餐时使用。本课将为您介绍餐巾折花的基础知识和具体操作方法。